ブログ ニンジン🥕 2023.02.12 Tweet Share Hatena Pocket RSS feedly Pin it 赤い色素は活性酸素を抑え、肺がん予防が期待できるカロテン。 調理のポイント!! 1年中、出回っていますが、旬は冬です。カロテンの含有量や甘みもこの時季のものがいちばんです。 カロテンは油といっしょにとると吸収率がアップ。炒めものやゴマ和え、サラダなどにして食べれるといいでしょう。 カロテンは皮の近くに多いので、むかずに使うか、できるだけ薄くむくように。 ケーキやパン、クッキーなどにも使えるので、ニンジンぎらいな子どもにつくってあげるといいでしょう。 Tweet Share Hatena Pocket RSS feedly Pin it ウイスキー 前の記事 フキノトウ🙂 次の記事
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